檸檬酸不管是在我們的日常生活中還是在我們的工業(yè)生產(chǎn)中都有非常重要的應(yīng)用，在生活、工業(yè)上的應(yīng)用我們前面講過很多，今天小琪就給大家講講檸檬酸使用后的一些需要注意的地方，用完后該如何存放呢？

　　檸檬酸在潮濕的空氣中具有微潮解性，可以以無(wú)水合物或一水合物的形式存在，加熱到78℃時(shí)會(huì)分解得到無(wú)水合物，也可以在無(wú)水乙醇中溶解。此外，檸檬酸加熱至175 ℃時(shí)它會(huì)分解產(chǎn)生二氧化碳和水，剩余一些白色晶體。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸，有3個(gè)H+可以電離；加熱可以分解成多種產(chǎn)物，與酸、堿、甘油等發(fā)生反應(yīng)。

　　所以檸檬酸的存放條件很嚴(yán)格，特別是使用后一定要密封儲(chǔ)存，存放在陰涼干燥處，不可長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，否則會(huì)很容易造成其潮解現(xiàn)象，影響我們后續(xù)的工作效率。

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